Hotel Management中的主要問題：為什麼行業努力在印度維持標準？

與國際標準相比，印度酒店業正在悲傷。印度擁有一個受貧困，安全問題，政治不穩定和疾病所包圍的國家的世界形象。這為酒店和旅遊業的造成了非常負面形象。然而，作為旅遊目的地，印度的名字仍然非常突出。這在旅行者和旅館客人的眼中創造了重大期望。

要改變方案，該國需要特別關注學生在酒店管理機構的培訓，以及照顧酒店本身的標準得到改善，以滿足國際需求和期望。困擾著印度酒店業的主要問題是缺乏熟練的專業人士並保持相同。這是因為工資與國際行業標準不屬於，越來越多的員工在不滿意的工作時更願意轉向航空或零售管理。

印度今天談到了UjwalaSonawane，IHM集團的院長院長，IHM集團為什麼印度酒店業仍然對外國遊客令人失望以及酒店管理機構在妥善培養學生的情況下遇到了什麼問題。

1。在過去的十年內，酒店業界如何在世界各地和印度改變？

ujwalasonawane：由於兩個因素，酒店業一直在持續變化：競爭和嘉賓需求。

    <李>今天，普通的旅行者或客人了解競技價格在酒店提供的設施。經濟型酒店位於春季，而豪華型酒店則維護他們的商品

  • 隨著企業旅行的增加，旅行公司正在查看經濟型酒店，在競爭激烈評價
  • 酒店預訂也沒有通過旅行社，銷售和營銷人員進行，而是通過在線旅行和旅遊網站進行。在線設施使旅行者能夠輕鬆找到他們選擇的酒店，因為酒店定價在線比較，評論讓客人輕鬆選擇酒店
  • 今天，客人可以輕鬆訪問根據提供的服務審查酒店服務和每家酒店評價。因此，今天不需要裝飾的自助式酒店是今天的需求

2。印度現在在酒店管理行業何處在哪裡？在這個領域的印度落後的主要因素是什麼？

美國：印度的酒店業非常有競爭力，客人需求正在發生變化。

  • 客人今天想要嘗試當地美食，與早期的日子相比，國際美食的需求。地鐵城市的外國遊客數量減少，僅限於旅遊目的地。因此，國際美食正在慢慢失去重要性，同時，缺乏專業的酒店，專門從事當地美食

  • 印度工業是基於人的代替流程-基於。我們正在朝著這一點邁進，但它將需要十年，直到我們提供自助式酒店。缺乏技術是可以看到的問題-問題是-印度市場將接受完全維修的變化，為自我服務的酒店？

    3。技術融入印度酒店管理行業有多遠？

    我們：缺乏技術和酒店標準化是相互關聯的。

    • 技術主要用於促進，在競爭性定價中審查和銷售。印度酒店有很長一段路要理，可以前往創建從辦理入住退房的所有酒店是自動化的

    • 在較小的酒店中保持的記錄仍然是非數字化的，而且酒店缺乏技術增加了所需的人力，但減少完美

    • 技術提升了客人的體驗。在今天的技術驅動的世界，技術和人們可以攜手合作，為客人提供令人難忘的體驗

    • 大多數頂級酒店鏈仍然有助於實現標準化的不同方式，特別是在食品生產部門。在全國各地的整個酒店連鎖店，致力於在整個酒店連鎖中提供標準品味，是一個挑戰

    4。印度酒店業的一個主要問題是缺乏熟練和可保留的員工。酒店管理機構如何解決這個問題？

    我們：

    • 員工在印度酒店行業不是在其他行業提供的付款和津貼方面得到了獎勵。因此，我們看到年輕的招待員專業人士，兩到三年的經驗搬到其他國家，提供了更好的生活條件和獎勵

    • 酒店管理機構需要計劃短期基於技能的課程T使學生能夠掌握面向工作的技能，並繼續前進所需的資格

    • 學生通常在第二年或在課程的任期期間進行工業培訓。這是他們應該賦予更多，更高的技能，而不是讓他們做基本工作，他們已經掌握了大學生

    • 印度酒店必須努力工作與酒店管理機構一起培訓學生，右至1級，以賦予特定公司所需的技能組織，特別是當涉及組織文化和USP特徵時

    • 酒店可以在學術上的第二年進行半校園招聘機，可以選擇候選人，並進一步培訓他們的特定技能結束3年結束

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